Messages : 1467 Date d'inscription : 21/09/2009 Age : 54 Où suis-je? : France
Sujet: SBOUH Dim 27 Sep - 14:08
SBOUH
préparation : 1 heure cuisson : 3 minutes pour 6 personnes
Ingrédients :
400g de sucre en morceaux 500gr d'amandes mondées 40 gr de dattes sèches dénouyautées et écrasées 40gr de farine 100g d'eau de rose (oui des grammes pas des centilitres) 2 blancs d'oeufs 200gr de pistaches écrasées.
Préparation :
Pilez au mortier le sucre et les amandes. Les disposez dans un plat. Mélangez les dattes avec l'eau de fleur de rose et les blancs d'oeufs. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte ferme. Formez des doigts avec cette pâte et les rouler sur les pistaches. Bien adhérer. Les mettre au four 3 minutes à 160° (therm 5/6).
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