Velouté de courgettes et pommes de terre

Velouté de courgettes et pommes de terre

Ingrédients:
Pour six personnes

Une belle courgette ou deux petites
quatre pommes de terre
un oignon
sel
poivre
ail en poudre



Préparation:

Faites revenir l'oignon émincé dans un peu de margarine.
Les enlever.
Peler et couper vos pommes de terre et faites les revenir dans la marmite.
Laver et couper en morceaux la courgettes (ne pas l'éplucher)
L'ajouter dans la marmite.
Noyer le tout.
Ajouter du sel, du poivre et de l'ail en poudre.
Laisser cuire et passer au mixer.