Gâteau léger au fromage blanc

Ingrédients :

♦ 2 oeufs entiers
♦ 125 gr de sucre
♦ 5 cuillères à soupes de fromage blanc
♦ un peu d'huile (environ 1/2 verre)
♦ un peu de jus de citron
♦ un verre de farine
♦ un verre de semoule extra fine
♦ un sachet de levure chimique.


Préparation :

Melanger les deux oeufs entiers avec le sucre.
Ajouter le fromage blanc avec l'huile.
Ajouter un filet de jus de citron, la farine et la semoule extra fine avec la levure.

Mettre dans un moule à cake et faire cuire 40 minutes dans un four froid
(c'est ainsi que je l'ai créer pour l'aider à ne pas dorer)
Vérifer tout de même la cuisson.