La harira à sansan
deux poignées de légumes à couscous surgelés (soit : carottes, courgettes, navet, céleri en branches, pois chiche, poivron vert, poivron rouge)+ un cube de bouillon de volaille, dans un peu de gras, avec une pomme de terre coupée en cube et 1,5 litre d'eau.Cuire.
A mi-cuisson ajouter 1 c à s de concentré de tomate, sel, poivre, raz el hannout, canelle, coriandre ciselée.Cuire
Enlever quelque pois chiche.Passer le mixeur.
Remettre les pois chiche.
Ajoutez 1 poignée de lentilles blondes.Finir la cuisson.
Ajoutez 1 poignée de vermicelle.Laissez mijoltez.
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