TARTE AUX POIREAUX
Ingrédients :
pour la pâte :
90gr de beurre mou
3 petits suisses
180gr de farine
une demie cuillère à café de sel.
pour l'appareil :
un poireau émincé finement
une pomme de terre
sel
poivre
cumin
curry
3 oeufs entiers
1 brique de crème liquide (20cl ou 2 dl ou 200ml)
Pour l'appareil :
faire suer les poireaux cinq minutes dans une poèle vide.
Couper en tout petits morceaux la pomme de terre crue.
Battre les oeufs avec la crème.
Ajoutez les épices et les légumes.
Mélangez.
Mettre dans la pâte que vous aurez abaissée au préalable.
Cuire le tout 45 minutes therm 7 (210°).
Déguster tiède.
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