Blettes aux pois chiche
Un bouquet blettes
2 poignées de pois chiches trempés la veille
1/2 botte de coriandre hachée
un peu d'huile
4 gousses d'ail
1c à c de curcuma
1/2 c à c de poivre
1/2 c à c de gingembre
sel
Lavées et coupées en morceaux les blettes
Dans une cocotte, mettre l'ail coupé en petits morceaux,les épices et ajouter l'huile et faire revenir quelques minutes.
Mettre les pois chiches et les blettes. Mélanger. Recouvrir d'eau et ajouter la coriandre en dernier.
Laisser cuire 45 minutes à une heure.
On peut remplacer les blettes par des épinards frais.
On peut aussi ajouter 1 petit verre de riz avec les blettes.
(recette inspirée de mon amie Nora)
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