Fourrés sablés aux dattes

Fourrés sablés aux dattes

Ingrédients :

pour 50 pièces

250 gr de semoule fine
250 gr de farine
140 gr de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
250 gr de beurre mou

fourrage :

250 gr de pâte de dattes


Préparation :

Mettre dans un plat, la farine avec la semoule.
Mélanger.
Ajouter le sucre glace tamisé et le sucre vanillé. Mélanger.
Ajouter alors le beurre coupé en petits morceaux.
Malaxer avec les mains jusqu'à obtention d'une boule. (surtout pas d'eau inutile dans la recette)
Formez des petites boules de la grosseur d'une noix, faites un creux et mettre une noisette de pâte de dattes à l'intérieur.
Refermez la boule et passer la sous la presse.
Poser sur une plaque qui ne colle pas.
Préchauffer votre four.
Faire cuire 15 minutes au four à 180°C.