Pâte à choux
Ingrédients: 75 gr de beurre
Environ 4 oeufs
75 gr de farine
1sucre
2 pincées de sel
Préparation: Préchauffer le four th 7 (210 degrés)
Verser 25 cl d'eau froide dans une casserole
Ajouter le beurre, le sucreet le sel faites bouillir.
Hors du feu ajouter la farine d'un seul coup et faites déssecher en mélangeant à feu doux.
Laisser tiédir.
Incorporer les oeufs un par un en mélangeant vigoureusement.
Mettre la pâte dans une poche à douille lisse et façonner votre pâtisserie.
Faire cuire au moins 20 mn.
Sujet: Pâte à choux 
