La confiture d'orange

Ingrédients pour un pot :

Une belle orange à dessert
sucre
eau


La veille :

Couper l'orange en fine rondelles.
Les mettre dans une casserole d'eau pendant une heure.
Egouttez les.
Mettre dans une bassine à confiture avec leur même poids de sucre et d'eau.
Mélangez deux ou trois fois avant d'aller au lit.

Le lendemain matin :

Faire cuire la confiture jusqu'à la bonne consistance.
(mettre une goutte dans une soucoupe et voir si elle perle, si c'est le cas elle est cuite).
C'est assez rapide.
Ecumez si besoin.
De préférence passer le mixer dans la confiture pour que la consitance,
soit celle d'une confiture et non celle d'une marmelade.
Biensur il restera des morceaux de peau car c'est difficile de l'écraser mais c'est meilleure ainsi.
Mettre en pot imédiatement puis refermer.