Gâteau citron/amande à la confiture de fraise.

j'ai fait deux gâteaux pour ce modèle.


6 oeufs battus avec 125gr de sucre cristallisé et 125 gr de sucre glace.
Ajouter, 250gr de beurre liquide. mélanger.
Ajouter 250 gr d'amande en poudre + farine pour obtenir une consistance souhaitée, deux sachets de levure, une petite cuillère de sel.
Ajouter de l'arôme citron à la fin et du colorant vert en liquide. Bien amalgamer.
Versez dans deux moules.Cuire 40 minutes.
Démoulez.
Couper avec une fine lame (un ou deux millimètres maxi) le fond de chaque gâteau pour oter la partie inférieure (qui se retrouve sur le dessus quand on démoule les gâteaux). Mettre de la confiture de fraise entre les deux gâteaux. Recouvrir de pâte d'amande.