cake mozarella
200 g de farine
10 cl de lait
3 oeufs
150 g de tomates confites
1 boule de mozarella
3 fines tranches de jambon de parme
1 sachet de levure
25 g de beurre (pour le moule)
10 cl d huile d olive
1 c. A cafe de sel fin
1/2 c. A cafe de poivre moulu
four th. 6/7
versez la farine et la levure dans un saladier.
versez l huile et le lat puis salez et poivrez.
melangez en incorporant fur et a mesure les oeufs.
coupez les tomates en lamelles, la mozarella en des, le jambon en
lanieres. Melangez le tout avec la pate.
beurrez et farinez un moule a cake, y verser la pate.
faites cuire environ 35 mn.
servir tiede ou froid accompagne d une salade verte.
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