Verrines à la fraises et à la mascarpone

Verrines à la fraises et à la mascarpone



pour mes trois verrines :

un oeuf
du sucre
un sachet de sucre vanillé
125gr de mascarpone
des fraises.

-Séparez le jaune du blanc.
-Ajoutez du sucre dans le jaune que vou faites mousser.
-Ajoutez un sachet de sucre vanillé.
-Ajoutez la mascarpone
-Montez le blanc en neige.
-L'ajouter.
Mettre des petits morceaux de fraises dans le fond de la verrine.
Saupoudrez légèrement de sucre (à peine)
Mettre de la crème.
Décorer avec un morceau de fraise.




L'idée me vient de mine91 qui fait des verrines à l'ananas carmalélisé, sauf que j'ai ajouté le blanc en neige.