Brioche couronne en boules

Brioche couronne en boules

Ingrédients :


500 gr de farine
1 cuillère à soupe de levure de boulanger
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de sucre
60 gr de beurre fondu
1/4 de litre de lait
2 oeufs entiers



décoration :


30 gr environ de beurre fondu




Préparation :


Dans votre pétrin mettre :

Le lait tiède, puis le sucre, la levure mélangez.
Ajoutez,le beurre fondu,la farine, les oeufs puis en dernier le sel.
Formez une boule.
Laissez lever 30 minutes.


Formez des petites boules de la taille d'un oeuf et les enrober de beurre fondu.
En remplir un moule couronne préalablement beurré de deux couches de boules.




Laisser lever.



Faire cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à 180°C.